長崎県五島列島産 きびなご一夜干し

価格: ¥3,980 (税込)
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すべて五島列島産!塩にまでこだわった絶品一夜干し!

長崎県五島列島産のきびなご一夜干しです。
長崎県西部に浮かぶおよそ150の島々からなる長崎の五島。黒潮の漁場を持つ島の為、その海域で獲れる海の幸は豊富で美味しいと有名です。
そんな五島列島沿岸で漁獲されたきびなごを鮮度を落とさないよう素早く処理し、一夜干しに仕上げました。
また、五島列島産の完全天日塩を使用しています。
完全天日塩は火を使わず、太陽と潮風のみで作られます。
釜炊きを一切せず太陽の自然光だけで結晶にするため、出来上がるまでに非常に時間がかかります。
1トンの海水からわずか15kgほどしかできない製造方法から全国的にも完全天日干しの塩は非常に希少で
海水の成分を損なわず、にがりが塩を包み込んでいるので、旨味・丸み・柔らかさを感じます。

焼き物、天ぷら、フライ、唐揚げなど、本当に美味しい一夜干しをぜひ!


【食べ方】
●フライパン
フライパンで油をひかず約5分ほど炙る。(焦げないように数回程度フライパン、又はおはしで動かしてください)
表面が白くなって、焦げ目がつく直前がホクホクして一番美味しくお召し上がり頂けます。少し焦げても香ばしさがあって美味しいです。
塩がついているので、そのまま素揚げも。

●オーブントースター
オーブントースターで約5分ほど焼いてからお召し上がりください。


原材料 きびなご(長崎県五島列島産)
天日塩(長崎県五島列島産)
内容量 300g×5P
賞味期限 製造から冷凍180日
保存方法 冷凍
加工地 長崎県
産地 長崎県

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